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导致糖尿病的因素,其实就是您喜欢吃的食品
 
如果您具有以下的症状,您就有可能患糖尿病:

疲劳、经常饿、心慌、颤抖;

情绪不稳、心情不好、好发脾气;

焦虑、抑郁或暴躁、行为古怪;

大脑不好使、犯困,严重时昏迷。

以上这些症状的共同原因是体内出现了低血糖,也是糖尿病发病前的症状。当补充糖果、点心、面包和其他淀粉食品以后,这些症状就会很快消失。低血糖是糖尿病产生过程中的第一站。

与人们的思维正好相反,低血糖不是因为摄入的糖分不够,而是糖分摄入过多的原因。因此,补充糖不但不能解决低血糖的问题,反而会加速糖尿病产生的进程。

机体从产生低血糖到糖尿病的因素不在远处,就在您身边,罪魁祸首就是您喜欢吃的食品,也是您日常生活中的主食。这样的食品有:馒头、包子、饼、面条、面包、点心、饼干、糖果、白米饭、咖啡等。

为什么这些食品能够导致低血糖和糖尿病?让我们来看看它们对机体代谢的影响。

当这些食品进入机体以后,它们很快就被机体消化成葡萄糖,这些葡萄糖进入血液的速度非常快,导致血糖水平急剧升高。为了应付这种急剧升高的血糖,机体马上分泌大量的胰岛素以降低血糖,这是机体先天设计好的。在这个过程中,血糖降低的速度很快,一般在2—3个小时之内,血糖水平开始低下,出现上述低血糖的症状。对此,人们的解决办法通常是吃同样的食品(例如前面所提到的导致低血糖的食品)。这种方法虽然暂时解决了低血糖症状的问题,但体内却出现了前面的血糖快速升高和快速降低的过程,结果在短时间之内机体又产生了低血糖。喝咖啡可缓解低血糖的症状,因为咖啡能够刺激机体把储存的葡萄糖释放到血液中,使血糖水平升高(胰岛素也随之升高,然后还是低血糖)。

无论是前面所提到的食品还是咖啡,它们都把机体带入了糖尿病的道路上。因为,它们使机体陷入血糖高低不稳的循环中,好像过山车一样,一整天血糖水平处于大起大落的状态。这种大起大落体现在体内的反应是这样的:高血糖→高胰岛素→低血糖→(补充食品或咖啡)→高血糖→高胰岛素→低血糖。这种恶性循环的结果就导致了机体的细胞对胰岛素不敏感(不敏感的意思是胰岛素不能有效的把葡萄糖送进细胞,从而不能有效的降低血糖),这时机体就产生了2型糖尿病。

患2型糖尿病的人,一方面血糖水平过高,损伤身体;同时细胞由于饥饿(得不到葡萄糖的持续供应)而受到伤害;另一方面过高的胰岛素又会使体内产生大量的炎症,从而导致各种糖尿病合并症,包括心脑血管疾病、肾病、神经系统疾病、大脑退化和眼病等。由此可见,血糖高和糖尿病患者的身体遭到多种因素的同时破坏,这就是为什么这些人的抗病能力非常低下,机体衰老速度最快的原因。

临床上治疗糖尿病的方式主要有两种,一是口服降糖药,二是使用胰岛素。这两种方式的治疗原理都是提高胰岛素的水平。从前面糖尿病发生的过程来看,血糖高不是因为缺乏胰岛素,而是胰岛素不能有效工作的原因。血糖高的人往往体内胰岛素水平也过高(非常瘦的人会缺乏胰岛素),而胰岛素过高是机体产生各种疾病的重要原因。这就是为什么临床治疗糖尿病失败的原因,因为它只是强调降糖,而没有关注血糖高的原因,更没有解决由于胰岛素过高给身体带来各种疾病的问题。

血糖高只是一个表象,不是疾病的根源,它告诉人们体内出现了问题,如果你把表象掩盖了(例如单纯降糖),就像试图捂住燃烧的火一样,疾病的进程将继续加重下去。

因此,解决糖尿病的最有效方式是稳定血糖,而稳定血糖的唯一方式就是摄入正确的食品。任何治疗糖尿病,如果没有结合于稳定血糖的饮食方式,其效果只能是短期的,过一阶段,血糖的水平还会高,因为导致血糖高的因素(例如前面所提到的食品)并没有得到纠正。 综上所述,只有通过选择具有稳定血糖作用的食品,或者通过食品之间的正确搭配而达到稳定血糖效果的混合食品,这样的饮食方式才能使机体的血糖水平自然而然的降低下来。血糖水平正常了,胰岛素的水平才能正常,才能杜绝由糖尿病所引发的各种疾病,使机体真正走向健康、抵抗衰老。

稳定血糖的食品:

豆类,包括红豆、黑豆、绿豆、扁豆、眉斗、海军豆、肾斗、花生

谷类,大麦、荞麦、藜麦(quinoa)

芋头、山药

坚果,包括核桃、腰果、开心果、杏仁(almond)

种子,南瓜子、葵花籽、芝麻

各种陆地和海洋蔬菜

作者 石英(养生有道) 加拿大注册全面营养师(专攻食品医学、运动医学、抗衰老医学、能量医学和睡眠医学)
(11/28/2014)


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